Варенье из спелых абрикосов – это отличное домашнее лакомство, которое можно подавать к чаю вместе с блинами и оладьями, или добавлять в другие десерты. Предлагаем рецепт яркого и вкусного варенья с добавлением грецких орехов, которые придадут угощению интересный вкус.
Абрикосовое варенье с грецкими орехами – рецепт
Ингредиенты:
- Абрикосы – 1 килограмм
- Сахар – 1 килограмм
- Грецкие орехи – 200 грамм
Приготовление:
- Спелые абрикосы нужно помыть, разделить пополам и удалить косточку. Отметим, что не стоит использовать для приготовления варенья испорченные фрукты, поскольку это может испортить вкус лакомства.
- Пересыпьте половинки абрикосов в большую кастрюлю и засыпьте сахаром.
- Несколько раз аккуратно встряхните кастрюлю, чтобы сахар равномерно распределился по всем фруктам.
- Оставьте на полтора часа, чтобы абрикосы пустили сок.
- В это время можно очистить орехи и добавить их к фруктам, следя, чтобы в них не попала скорлупа.
- Поставьте кастрюлю с абрикосами и орехами на небольшой огонь и доведите до кипения.
- Проварите пять минут и снимите с огня.
- Дайте варенью постоять 15 минут и снова доведите до кипения.
- Повторите эту процедуру еще один раз.
- После разложите горячее варенье по простерилизованным банкам и закатайте.
- Переверните банки на крышки и накройте их чем-то теплым.
- Когда абрикосовое варенье полностью остынет, перенесите его в место хранения.